Jesienne ciasto dyniowo-marchewkowe

Składniki:

  • 250g dyni
  • 1 duża marchewka
  • 250g mąki kukurydzianej (często używam pszenno-żytniej)
  • 4 jaja
  • 150 g brązowego cukru (lub 2 łyżki miodu)
  • 150 ml oleju
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania:

Myjemy jajka, następnie ubijamy je na puszystą pianę. Dodajemy mąkę z sodą, olej, cynamon, marchewkę i dynię (ścieramy je na drobnych oczkach). Całość dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy do nasmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach C przez 50 minut (najlepiej kierować się instrukcjami naszego piekarnika). Wyjmujemy z piekarnika i czekamy aż ostygnie. Następnie przekrawamy ciasto na pół i smarujemy dżemem lub marmoladą. Ja uwielbiam to ciasto z dżemem z czerwonej porzeczki babci Heni :) Na ostudzonym cieście można położyć wycięte formy, oprószyć cukrem pudrem ciasto, a potem zdjąć wycinanki.

Przepis pochodzi ze strony: http://makelifeeasier.pl/

Smacznego! :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *