Lekka sałatka meksykańska

Ostatnio byliśmy w meksykańskiej restauracji, gdzie zjedliśmy mnóstwo różnorodnych przystawek, a także uraczyliśmy się niesamowitymi daniami tejże kuchni. Razem z moją Teściową postanowiłyśmy odtworzyć jedną z tamtejszych potraw: lekką sałatkę z suszonymi pomidorami, awokado i gruszką. Oto ona:

Składniki:

  • 100 g mieszanki sałat
  • 1 awokado
  • 1 gruszka
  • 100 g suszonych pomidorów w oliwie z oliwek
  • garść prażonych pestek słonecznika
  • zioła toskańskie
  • pieprz ziołowy
  • sól himalajska

Sposób przygotowania:

Sałaty dobrze myjemy i osuszamy. Następnie obieramy ze skórki gruszkę i awokado – kroimy je w kostkę i posypujemy nimi sałatę. Również w kostkę kroimy suszone pomidory, a oliwą z zalewy kropimy całą sałatkę. Całość doprawiamy ziołami toskańskim, solą, pieprzem ziołowym i prażonymi pestkami słonecznika. Ja niestety nie miałam pestek słonecznika, dlatego użyłam dyniowych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *