Pieczone kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora

Składniki:

  • ½ dużego kalafiora
  • 1 ½ szklanki rozgotowanej kaszy jaglanej
  • ½ szklanki prażonych pestek słonecznika
  • ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
  • ¼ szklanki oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki ksylitolu
  • 1½ łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka oregano
  • garść świeżej pietruszki

Sposób przygotowania:

Gotujemy kaszę jaglaną, trochę dłużej niż jest napisane na opakowaniu, a potem ją studzimy. W tym czasie ścieramy na tarce z dużymi oczkami umyty i osuszony kalafior. To samo robimy z cebulą i czosnkiem. Następnie na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Siekamy je drobno tak jak i natkę pietruszki. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w głębokiej misce. Formujemy z nich kotlety, które wykładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy je do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika i pieczemy je przez 20 minut, potem przekręcamy na drugą stronę i pieczemy jeszcze 10 minut. Kotlety świetnie smakują z buraczkami i kaszą jaglaną lub ziemniakami.

Źródło: http://www.jadlonomia.com/przepisy/mielone-kalafiorowe/

Smacznego! :)

 

2 thoughts on “Pieczone kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora

    1. Dzięki, faktycznie zabrakło pełnego źródła, choć napisałam, że przepis jest z Jadłonomii. Już zamieściłam bezpośredni link do przepisu.

      Dziękuję za zainteresowanie blogiem, pozdrawiam serdecznie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *