Sałatka Gado-Gado

Ostatnio jadłam w lokalnej knajpce świetną sałatkę Gado-Gado . Najbardziej urzekł mnie pyszny sos orzechowy. To danie indonezyjskie zdaje się być bardzo egzotyczne na pierwszy rzut oka, ale tak naprawdę wszystkie produkty są łatwo dostępne także w Polsce. Każdy z Was może mieć ją już za chwilę u siebie na talerzu. Serdecznie polecam Wam moją wersję sałatki, która jest inspirowana artykułem i przepisem z tygodnika Idziemy.

Składniki:

  • 300 g sałaty lodowej
  • 50 g kiełków fasoli
  • 4 rzodkiewki
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1  średni pomidor
  • 90 g marynowanego tofu (lub kawałki indyka)
  • garść orzechów

Sos orzechowy:

  • 70 g masła orzechowego
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z 1 limonki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki ostrej papryki

Sposób przygotowania:

Tofu lub indyka pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Warzywa umyć, pokroić i ułożyć na talerzy, po środku położyć tofu lub indyka. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki sosu, można je nawet zblendować. Warzywa polać sosem i ozdobić orzeszkami.

1 thought on “Sałatka Gado-Gado

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *